Хумилья

• Хумилья (Jumilla) расположен в юго-восточной части Испании около прибрежного города Аликанте в области Мурсия.

• Эта область также включает область Валенсии, известная как Леванте.

• Винная область Хумийя (Jumilla) покрывает площадь 50 808 гектаров.

• Влияния сухих ветров Леванте и бризов со Средиземноморья помогают в производстве вина в этой полузасушливой области.

• Хумийя был известен производством тяжелых красных вин с 17% алкоголя, однако в последние годы намечается изменение к производству более легких вин.

• Виноградные варианты, разрешенные регулятивным органом Jumilla для производства красного, белого и розового вина следующие:

* Monastrell, Garnacha и Tintorera Cencibel для красных и розовых вин.

* Merseguera, Airen, Pedro Ximenez для белых вин.

• В настоящее время есть 50 винных заводов, зарегистрированных в Jumilla.